Według norm RFN

Według norm RFN surowcami w produkcji piwa mogą być jedynie jęczmień, chmiel i woda. W innych krajach normy są mniej rygorystyczne i zezwalają na dodatki w postaci kukurydzy i innych surowców zbożowych. Istnieją także piwa lub napoje podobne do piwa, wytwarzane w ogóle bez jęczmienia. Oto kilka przykładów:

@ ginger ale (piwo imbirowe) z cukru i korzeni imbiru (drobnoustroje: Saccharomyces pisiformis i Bacterium vermiforme)

• rosyjski kwas z jęczmienia i żyta (głównie Saccharomyces cerevisiae) pombe (murzyńskie piwo) w Afryce z prosa (Schizosaccharomyces pombe)-,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *